Syllabus

English

 

Afrikaans

 
Animal production Diereproduksie
Agricultural Management Landboubestuur
Crops and Pastures Gewasproduksie en Weiding
Agricultural Technical Services Landboutegniese dienste

 

DEPARTMENT : ANIMAL PRODUCTION

TEL111   Animal Breeding I   (10 credits)

 ·                   Prerequisites:  None

·                   Breeding characteristics of farm animals, basic biology and Mendelian theories, population genetics, selection and breeding systems.

TEL241   Animal Breeding II   (10 credits)

 ·                   Prerequisites:   TELIII  Breeding I

·                   Applied breeding:  Selection in practice, breeding ideal, selection differential, heritability, flock size, generation interval and environmental factors.  Phenotypic and genetic correlations in mutton and woolled sheep and the practical value thereof, the half class selection system in woolled sheep, ram selection, breeding and purchasing of rams, flock breeding. 

·                   Accurate selection:  Selection objectives, breeding value predictions and interpretation of data.

TEL370   Animal Breeding III  (20 credits)

·                     Prerequisites:  None

·                     Application of breeding principles, record keeping for performance testing, selection objectives, evaluation of genetic progress, selection of replacement animals, Shepherd computer software program & Small Stock Improvement Scheme (Merinoplan & Dorper 21).

VOEIII   Animal Nutrition I   (10 credits)

·                     Prerequisites:   None

·                     The chemical composition of feeds, digestion of feed, energy and protein standards of feed, nutritional value of the most important feeds, feed processing and improved application.

·                     Practicals:  Demonstration of feed analysis techniques and tutorials.

VOE241   Animal Nutrition II   (10 credits)

·                     Prerequisites:   VOEIII  Nutrition I

·                     Nutritional requirements of sheep, nutrition and wool production, feeding of the ewe and its influence on the growth and survival of the lamb, feeding of lambs, intensification of sheep production, feeding of rams, compilation of sheep rations.

VOE350   Animal Nutrition III  (10 credits)

·                     Prerequisites:   None

·                     Seminar course on the nutrition of small stock.  Each student has to do applied research about a relevant nutritional topic and present the findings in the vorm of a seminar.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

 

KTW111   Small Stock Production IA   (10 credits)

·                     Prerequisites:   None

·                     Histology of wool:  Structure of the skin, the follicle, accessory glands and the wool fibre, development of the follicle and wool fibre.  Influence of nutrition on follicle development.  Different fibre types.

·                     Physical and other properties of wool:  Fibre length and diameter, crimps, elasticity, quality, wool yolk and chemical properties of wool.

·                     Practicals:  Determination of certain physical properties (laboratory), shearing facilities, organization of labour in the shed.

KTA121   Small Stock Production IB   (10 credits)

·                     Prerequisites:   None

·                     Angora goats:  Review of the industry, veld types in the Angora goat areas, factors influencing effective Angora goat farming, management of lambing ewes, intensive Angora goat farming, kemp in mohair.

KTB121   Small Stock Production IC   (10 credits)

·                     Prerequisites:   None

·                     Sheep management:  Flock composition, management practices, mating methods, management of ewes and rams, castration, dosing, inoculation, “wet & dry” method, tattooing, ear marks and ewe productivity of wool, mutton and dual purpose sheep breeds.  Breed standards, production of mutton and lamb, important factors in slaughter lamb production, methods to increase mutton production, growth and development of sheep, requirements of a carcass, factors influencing the value of a carcass, treatment of slaughter animals and mutton, grading and quality of mutton, various cuts of carcass, skins and by products of the abattoir.  Code of best practices.

KTW231   Small Stock Production IIA   (10 credits)

·                   Prerequisites:   KTW111  Small Stock Production IA

·                   Wool theory:  Price formation of greasy wool:  Organisation of the wool industry and marketing of wool.  Importance of style and physical fleece characteristics in price formation.  The manufacturing processes of wool.

·                   Textile fibres:  Fundamental characteristics of a fibre, classification of textile fibres, wool as a textile fibre.

·                   Marketing of wool:  Organisation of the wool industry.

KTA241   Small Stock Production IIC   (10 credits)

·                   Prerequisites:   None

·                   Angora goats:  Selection principles, performance testing, Angora stud breeding and judging, organisation in the Angora goat and Mohair industry, reproduction in Angoras and related  problems, breeding standards, Angora goat rams, typical goat diseases, economic aspects of Angora goat farming, shearing and classing of mohair.

KPW120   Small Stock Practical IA   (10 credits)

·                   Prerequisites:  KTW111  Small Stock Production IA

·                   Theory:  Classing of wool:  NWGA classing standards.

·                   Wool practicals:  Shearing of sheep, picking up, throwing and classing of fleeces, piece picking, judging, identifying and typing of wool.

·                   Shearing Course:  The preparation of shears, techniques and principles of shearing, practical shearing of a sheep.  Demonstration of machine shearing.

KPS120  Small Stock Practical IB   (10 credits)

·                   Prerequisites:  None

·                   Sheep practical:  Phenotypic evaluation and classing of 2-tooth Merino rams.

KPA230   Small Stock Practical IC   (10 credits)

·                   Prerequisites:  None

·                   Judging of Angora goats:  Selection of goats for flock purposes, selection of rams.

KPB240   Small Stock Practical ID   (10 credits)

·                   Prerequisites:  None

·                   Classing of mohair:  Classing standards.  Marking.  Marketing.  EGT.

KPV230   Small Stock Practical IE   (5 credits)

·                   Prerequisites:  None

·                   SA Mutton Merino Course:  Breed standards, judging of SA Mutton Merino rams and ewes.

·                   Junior Boer Goat Course:  Breed standards, judging of rams and ewes, Junior Boer Goat judging certificate.

·                   Damage causing animals:  Ethical management practices to limit damage as a result of damage causing animals.

·                   Drakensberg Cattle Course:  Breed standards, judging of cows and bulls.

KPV240   Small Stock Practical IF   (5 credits)

·                   Junior Dorper Course:  Breed standards, judging of different age groups of rams and ewes.  Junior Dorper judging certificate.

·                   Dohne Merino Course:  Breed standards, judging of rams and ewes.

KPW230  Small Stock Practical IIA   (10 credits)

·                   Prerequisites:  KTW111  Small Stock Production IA

                                   KPW121  Small Stock Production IA

 

·                 Wool classing for registration (Springbokkop).

·                   Theory:  NWGA classing standards.

·                   Wool practicals:  Picking up, throwing, judging and skirting of fleeces, piece picking, judging, identifying and typing of wool, classing, class inspection and grouping of the clip, pressing and marking of bales.

KPS270   Small Stock Practical IIB   (10 credits)

·                   Prerequisites:  KPS121  Small Stock Practical IB

·                   Classification of wool and conformation characteristics, judging of rams and ewes, selection of breeding material with the aid of subjective judging and catalogue data, quantification of non-measurable characteristics with the aid of linear scoring.

DGE111 & 121   Animal Health IA   (10 credits)  & Animal Health IB   (10 credits)

·                   Prerequisites:  None

·                  Anatomy and physiology ruminants and monogastric animals, handling and control of farm animals, classification of causes of diseases and definitions, resistance, immunity and vaccines, prevention of diseases on a herd basis, veterinary hygiene on the farm, milk hygiene, meat hygiene, clinical examination of animals, first aid on the farm during elementary operations, treatment techniques, elementary farm operations, post mortem examination and the collection of specimens, disorders of reproduction and perinatal mortality in small stock, reproductive disorders and perinatal losses in cattle.

·                  Practicals:  Demonstration of the topography and anatomy of normal organs and systems of farm animals (sheep/goats) and ostriches.  Hands-on dissection and identification of the macro anatomy of sheep carcasses by students.  Handling of animals and clinical examination, demonstration of post mortem examination technique with special reference to taking samples, demonstration and presence during operations (first aid of animals), techniques employed in the treatment of animals and taking of samples in live animals, artificial insemination of small stock with fresh semen, semen collection, evaluation and insemination of ewes.

·                  Assignment:  Differences in farm animals.

DGE231   Animal Health IIB   (10 credits)

·                   Prerequisites:  DGEIII   Animal Health IA

·                   Metabolic diseases, digestive disturbances, deficiencies and imbalances, toxicology, external parasites, diseases of sheep, goats, cattle, calves, horses, pigs, poultry and ostriches.  Government control of diseases. 

·                   Practicals:  Demonstration of diseases, disturbances, deficiencies, parasites and imbalan-ces.

GVV231   Large Stock Production IA   (10 credits)

·                   Prerequisites:  None

·                   Beef Cattle:  Breeds and types, ecology, breeding and selection of beef cattle (functional efficiency). 

·                   Feeding:  Calves, young animals, cows and bulls, winter and drought feeding, finishing off for marketing (feedlots).

·                   Management:  Calving and mating season, AI, Production system and marketing.  Growth and development, carcass quality.

·                   Practicals:  Condition scoring of cows, branding, dehorning, castration and Drakensberg short course.

GVM231   Large Stock Production IB   (10 credits)

·                   Prerequisites:  None

·                   Dairy cattle:  Dairy cattle breeds, rearing of calves, feeding of dairy heifers, principles of the feeding of dry and lactating cows, balancing of rations for dairy cattle, feeding and caring of the dairy bull, mineral supplementation, management of a dairy herd, breeding and selection of dairy cattle, economic aspects of dairy cattle.

·                   Dairying:  Physiology of milking, composition of milk, the milking machine, milking methods and stable routine, the production of clean milk, after-taste of milk and cream, separation of cream.

·                   Tutorial Practicals:  Balancing of diet(s).

GVP231   Large Stock Production IC (10 credits)

·                   Prerequisites:  None

·                   Pigs:  Breeding and selection of pigs, reproduction, feeding of pigs, management of a pig production system, economics of pig production.

·                   Praktical:  Demonstration of breeds available and of a pig production unit.

·                   Ostriches:  Raising, nutrition, management of ostriches.

·                   Horses:  The care and handling, nutrition, health, selection of horses.

VVW370   Meat Processing I   (10 credits)

·                   Prerequisites:  None

·                   Theoretical and practical training in the processing and value adding to meat.  Processing of meat to products such as sausage, biltong and mince.  The cutting and packaging of sheep and cattle carcasses for marketing.

·                   Visits:  Study tours to shows and industries.

·                   Judging of live sheep and cattle, slaughtering and classification, cutting up and packaging, preparation of hides.

SVW370   Dairy Processing I   (10 credits)

·                   Prerequisites:  None

·                   Composition of milk and factors that influence the composition thereof, the importance of the different components of milk for the manufacturing of dairy products, the quality of milk and the influence on products, milk hygiene, dairy cultures, acid cell systems.

·                   Practical:  Manufacturing of feta, yoghurt, hard cheese types, etc., packaging and marketing.

DPD370   Animal Production IIIA   (30 credits)

·                   Prerequisites:  None

·                   Production units:  Student Production units are:

·                   Structure:  The different production units consist of a normal flock composition, which is representative of a farm that will include at least 50 breeding animals.

·                   Outcome:  After a year of being involved with the unit, the student must compile a report on the activities of the year.

·                   Syllabus:  Under guidance, the students must carry out the following for each production unit:  Evaluate the carrying capacity of the veld, plan grazing strategies, plan dosing, dip and inoculation programs, plan the breeding policy, plan a general management program, plan an economic management program, draw up a fodder flow program, draw up a cash flow program, implement the different programs, evaluate the farming unit at the end of each program, integrate the different parts in a final report at the end of the year.

·                    Choice:  Merino, SA Mutton Merino, Dorper, Boer Goat, Angora Goat Stud, Drakensberg cattle and Mitch Goats.

DPP350   Animal Production Practical IIIA   (10 credits) and DPP360  Animal Production IIIB  (10 credits)

·                   Prerequisites:  None

·                   Large Stock Pregnancy Testing:  Pregnancy diagnosis course of cattle.  Reproduction phy-siology.

·                   Small Stock Artificial Insemination:  Prerequisites:  Animal Health II  -  Small stock artificial insemination.

·                   Senior Boer Goat Course:  Judging of ewes and rams.

·                   Large Stock Artificial Insemination:  Prerequisites:  Animal Health II  -  Artificial insemi-nation of cattle.

·                   Senior Dorper Course:  Prerequisites:  Junior Dorper Course  -  Judging of Dorper ewes and rams of different ages.  Qualification as a Senior Dorper judge.

 

 

             

[Top]

 

 

DEPARTMENT  :  AGRICULTURAL MANAGEMENT  

PBS111   Peronnel Management I   (10 credits)

·                   Prerequisites:  None

·                   Introduction to Personnel management:  Management, communication, personnel man-agement functions.

·                   Personnel provision:  Organisation structures, job description, manpower planning, recruit-ting, selection and placing, orientation.

·                   Personnel maintenance:  Personnel policy and records, compensation management, per-formance evaluation.  Personnel training and development, labour relations, motivation, productivity.

LBR231   Agricultural Law Studies I   (10 credits)

·                     Prerequisites:  None

·                     The South African Legal System and its history and the creation of legal rules and the administration of justice.  Principles regarding law of contract, contracts of sale and lease, labour law, forms of business enterprise, extension of security of tenure, environmental laws.

LBV351  &  LBV361   Agricultural Extension IA & IB   (20 credits)

·                   Prerequisites:  None

·                   The communication process in rural development, how adults learn, group extension methods, the communication of innovations, working with people, community involvement and leadership.

·                   Practicals:  Communication skills and visits to farmers day.

LBS111   Agricultural Management IA   (10 credits)

·                   Prerequisites:  None

·                   Land, labour, capital and management as production factors.  The production function, cost concepts, optimum level of production.  Combination of production factors and farm enterprises.  Diversification and specialization, risk and uncertainty.

LBS121   Agricultural Management IB   (10 credits)

·                   Prerequisites:  None

·                   Introduction to marketing, price analysis, demand and supply.  The composition and functions of the National Agricultural Marketing Council.  The structures of the different commodities that were formed with the establishment of the deregulation of the marketing of agricultural products.  Future markets.

LBS231   Agricultural Management IIA   (7.5 credits)

·                     Prerequisites:  None

·                     Introduction to farm business management, collection of management information, analysis of management information and financial statements.  Analysis of financial records and economic analysis.

·                     Farm planning techniques:  Budgeting techniques and other planning techniques.  Farm machinery management.

·                     Taxation.

LBS241   Agricultural Management IIB   (10 credits)

·                     Prerequisites:  None

·                     Management information:  Introduction, the farm office, record-keeping systems.

·                     Planning aids:  Advantages of budgets, assumptions about prices and returns, types of budgets and possible applications, basic considerations when compiling a budget.

·                     Tutorial:  Practical record keeping and analysis:  The monthly statement, the cash flow statement, enterprise analysis, the inventory, balance sheet, income statement, diagnosing a farm business.

LBS370   Agricultural Management  IIIA   (30 credits)

·                   Prerequisites:  None

·                   Intergrated farm planning:  General description of the farm system, infrastructure, marketing, animal production, vel management, financial and economical analysis of a farming or production unit.  Recommendations on the management of the farming unit.  Compiling of a budget for the farming unit.  

·                   Financial and strategic management:  Practical case studies in the compiling and interpretation of financial statements and budgets.  Practical case studies in financing.  Description of concepts in the strategic planning process and planning aids.

·                   Seminar:  Integrated farm planning.

·                   Practical:  Financial and economical management system.

·                   Visits:  Visit a farmer to evaluate his management system.

LBE370   Agricultural Management IIIB   (10 credits)

·                   Prerequisites:  None

·                   Entrepreneurship:  Compiling of a business plan, cash flow budget, calculation of input costs, identify markets, designing of a production system, personnel planning.  Practical entrepreneurs project. 

RKG110, 120, 230, 240, 350 + 360   Computer Use I & II  (5 + 5 + 5 + 5 + 5 + 5 credits)

·                   Prerequisites:  None

·                   Windows, MS Word, Excel, Internet.  End user computing.  Can qualify for ITSI.

 

[Top]

 

 

DEPARTMENT : CROPS AND PASTURES

VBS121   Veld Management I   (10 credits)

·                   Prerequisites:  None

·                   Introduction to the ecology of grazing areas:  Factors relating to bad veld conditions in the RSA.  Basic ecological principles and terminology.  Components of the ecosystem.  Succession, evolution and veldtipes.  Introduction to grazing practices.  Important factors that influence the growth and development of plant communities.

·                   Development of plant communities:  Process of plant succession, development of characteristic plant communities,  factors influencing plant succession, plant succession in practice.

·                   Vegetation of South Africa:  The main vegetation types, changes in vegetation, main veld types with special reference to Karoo and Karoo types.

·                   Practicals:  Illustrated discussions of the different vegetation types, field demonstrations on plant succession and veld condition.  Plant identification.

VBS231   Veld Management IIA   (10 credits)

·                     Prerequisites:  None

·                     The objectives of grazing management and grazing management terminology in South Africa.  Growth process, phenology and development of plants.  Impacts of continuous and rotational grazing on pasture production.  Resting of veld.  Factors influencing the production of veld.  Factors influencing the quality of herbage.  Effect of defoliation on plants.  Herbage quality.  The animal factor.  Selective grazing.  Veld burning.  Problems (pests) of natural grazing lands.

·                    Practicals:  Excursions to pasture research projects. Plant identification and collection of plant specimens (herbarium work).  Grazing index values.  Introduction to the determination of grazing capacity.

VBS241  Veld Management IIB  (10 credits)

·                 Prerequisites:  None

·                 Principles of veld management planning.  characteristics of veld types and principles of management.  Subdivision of veld into homogenous ecological units.  Principles of grazing management systems.  Resting of veld.  Stocking rate and grazing capacity.  Veld management planning steps and procedures.  Rotational grazing and resting.  Physical planning for veld management and veld management records.

OMG351   Environmental Management IIIA   (10 credits)

·                     Prerequisites:  None

·                     The environment as a system, structure and composition of ecosystems.  Functioning of ecosystems.  The role of man in ecosystems.  The environment as a resource.

·                     Practicals:  Seminar work on related environmental problems that have an impact on man, animal and the environment.  Eradication of invader plants.  Visits to areas with environmental problems.  Seminar presentation.

OMG361   Environmental Management IIIB   (10 credits)

·                   Prerequisites:  None

·                   Pollution and other environmental problems. Environmental conservation. Environmental management in the agricultural context. Environmental measuring. Drought risk management.  Drought management practices.  Eco-tourism.

·                   Practicals:  Visit areas where large scale reclamation work was done.  Calculation of drought risks for certain areas.  Visit to different veld management practices, e.g. wagon wheel layout.

WBR361   Game Farming I   (10 credits)

·                   Prerequisites:  None

·                   Introduction  to game farming in South Africa.  The game farm and nature conservation.  Important ecological principles.  Aims of game farming.  Vegetation, veld types and game farming areas of South Africa.  Resource evaluation, monitoring and basic game farm planning and management. Suitable game species for a game farm.  The transportation of game.  The harvesting of game.  Game health and biosecurity.  Most important legislation.

·                   Practicals:  Visit (submit written report) to a commercial game farm, a National Park and a nature conservation area.

GRK111   Soil Science I   (10 credits)

·                   Prerequisites:  None

·                   Soil as an important production resource.  The physical, chemical and organic properties of soil.  The basic principles of soil fertility and fertilization.  The description of soil profiles and the classification of soil.

·                   Practical:  Determining of the pH, conductivity, texture and infiltration rate.  Profile description and the suitability of soil for irrigation.

PLK111   Botany I   (10 credits)

·                   Prerequisites:  None

·                   The basic morphology and anatomy of the different types of plants and plant organs.  The importance of physiological processes such as photosynthesis, respiration and transpiration.  The reproduction of plants and the importance of effective reproduction ability.  The basic principles of classification in the plant kingdom.  The climate as an environmental factor that influence plant growth.

·                   Practical:  Laboratory practicals on the identification of plant organs, cells and tissues.

·                   Assignment:  Collection and processing of material or information as determined by the course leader.

GWP121   Crop Production IA   (10 credits)

·                   Prerequisites:  None

·                   Factors that influence crop production:  Soil, climate and management.

·                   Plant pathogens that infect plants and the symptoms of infection.  The basic information on insects for the control thereof.  Nematodes as an underestimated plaque.  The competitive nature and disadvantages of weeds in crops.  The biological, mechanical and chemical control of agricultural plagues. 

·                   Practicals:  Calibration of spray pumps.  Identification of weeds.

 

 

GWA241   Crop Production IIA   (10 credits)

·                     Prerequisites:  None

·                     Cultivated Pastures:  Pasture cultivation for optimum yields.  Morphology and general requirements of tufted and creeping grasses, and dicotyledonous species.  species’ responses to edaphic and climatic constraints, and to resource availability: water (irrigation) and nutrients (fertilization).  Types of fertilizer.  Key physiological processes in hostile environments (saline, waterlogged, edaphic nutriënt imbalances, pH).  Maintaining production and conserving soil health through crop rotation and best. tillage practices.  Pasture toxicity (luxury nutriënt uptake, accumulation of ’n, saponins and cyanogenic glycosides).  Balancing fodder flows.  Water use efficiency and drought resistant crops.

GWB241   Crop Production IIB   (10 credits)

·                   Prerequisites:  None

·                   The irrigation water act:  The suitability of soil and water for irrigation.  The different irrigation systems.  Crop factors and crop water requirements for scheduling.  The principles and practices of sustainable irrigation of saline and alkaline soils.  Working for water.

 

[Top]

 

 

DEPARTMENT: AGRICULTURAL TECHNICAL SERVICES

ATS110   Agricultural Technical Services IA   (15 credits)

·                   Prerequisites:  None

(A)               Construction:  Theory and practicals:  Building plans and specifications, planning of the homestead, selection of building site, basic building materials, foundations, walls, roof, paint work, quantification of building material.

(B)               Mechanics:  Theory and practicals:  Power, internal combustion engines, cooling systems, electrical ignition systems, power transmission mechanisms, lubricating systems, fuel systems, transmission systems, hydraulic systems, three-point linkage and power outlet points.

(C)               Welding:  Theory and practicals:  Arc welding theory, basic principles, metals, arc welding techniques.

(D)                Farm fences:  Fence heights, fencing, poles, gates and the erection of fences.

END110   Agricultural Technical Services IB  (15 credits)

·                   Prerequisites:  None

(A)               Electricity:  Action of electrical apparatus, electrical motors in practice, safety.

(B)                Windmills:  Maintenance and operation.

(C)                Leveling:  Basic principles, dumpy leveling.  Farm dams and soil conservation structures:  Types of storage dams, storage dams as a soil conservation measure, prerequisites for irrigation and stock water dams, the quality and suitability of building materials, building costs, natural losses of stored water, catchment and run-off, design requirements, contours, small barriers, reclamation of bare patches.

(D)                Gas welding:  Theory and practicals:  Basic theory, gas welding apparatus, safety, metals, gas welding techniques.

(E)                Implements:  Basic operation and use of different implements.

 

          

                                                                       

DEPARTEMENT : DIEREPRODUKSIE

 

 

TEL111   Diereteling I   (10 krediete)

 

·                   Voorvereiste:   Geen

·                   Teeleienskappe in plaasdiere, basiese biologie en Mendel se teorie, populasiegenetika, seleksie en teeltstelsel.

TEL241   Diereteling II   (10 krediete)

 

·                   Voorvereistes:   TELIII  Diereteling I

·                   Toegepaste teling:  Seleksie in die praktyk, teelt-ideaal, seleksiedifferensiaal, oorerflikheid, kuddegrootte, generasie-interval en omgewingsfaktore.  Fenotipiese en genetiese korrelasies by Merinoskape en die praktiese waarde daarvan.  Halfklas-seleksiestelsel by wolskape, ramseleksie, teel en aankoop van ramme, kuddeteling. 

·                   Akkurate seleksie:  Seleksiedoelwitte, teeltwaarde voorspellings en interpretasie van data.

TEL370   Toegepaste Teling III  (20 krediete)

 

·                     Voorvereistes:   Geen

·                     Toepassing van telingsbeginsels, rekordhouding vir prestasie toetsing, seleksiedoelwitte, evaluasie van genetiese vordering, seleksie van vervangingsdiere, Shepherd program en die Kleinveeverbeteringskema (Merinoplan & Dorper 21).

VOEIII   Dierevoeding I   (10 krediete)

 

·                       Voorvereistes:   Geen

·                     Die chemiese samestelling van voere, vertering van voer, energie- en proteïenmaatstawwe van voere, voedingswaarde van die belangrikste voere, voerprosessering en verbeterde aanwending. 

·                     Prakties:  Demonstrasies van voerontledingstegnieke en tutoriale.

VOE241   Dierevoeding II   (10 krediete)

 

·                     Voorvereistes:  VOEIII  Dierevoeding I

·                     Voedingsbehoeftes van skape, voeding en wolproduksie, voeding van die ooi en die invloed daarvan op groei en oorlewing van die lam, voeding van lammers, identifisering van skaapproduksie, voeding van ramme, saamstel van skaaprantsoene.

VOE350   Dierevoeding III  (10 krediete)

 

·                     Voorvereistes:   Geen

·                     Seminaarkursus oor die voeding van kleinvee.  Elke student moet toegepaste navorsing doen oor ’n relevante voedingsonderwerp en die bevindinge voorlê in die vorm van ’n seminaar.

KTW111   Kleinveeproduksie IA   (10 krediete)

 

·                     Voorvereistes:   Geen

·                     Histologie van wol:  Struktuur van die vel, die follikel, bykomstige kliere en die wolvesel.  Ontwikkeling van die follikel en die wolvesel.  Invloed van voeding op follikel-ontwikkeling.  Verskillende tipes vesels.

·                     Fiesiese en ander eienskappe van wol:  Vesellengte en fynheid, kartels, elastisiteit, plastisiteit, trek-en breeksterkte, saamdrukbaarheid, verviltingsvermoë, kwaliteit, wololie en chemise eienskappe van wol.

·                     Prakties:  Bepaling van sekere fisiese eienskappe van wol (laboratorium), skeerfasiliteite, organisasie van arbeid in die skeerskuur.

KTA121   Kleinveeproduksie IB   (10 krediete)

 

·                     Voorvereistes:  Geen

·                     Angorabokke:  Oorsig van die bedryf, veldsoorte van die Angorabokareas, faktore wat doeltreffende Angorabokboerdery beïnvloed, bestuur van lammerooie, intensiewe Angora-bokboerdery, kemp in bokhaar.

KTB121   Kleinveeproduksie IC   (10 krediete)

 

·                     Voorvereistes:  Geen

·                     Skaapbestuur:  Kuddesamestelling, bestuursbeginsels, paringsmetodes, bestuur van ooie en ramme, kastrasie, dosering, enting, “nat & droog” metode, tatoeëer, oormerke en ooiproduktiwiteit van wol-, vleis- en dubbeldoel skape.  Rasstandaarde, produksie van skaap- en lamsvleis, belangrike faktore in slaglamproduksie, metode om lamsvleisproduksie te verhoog, groei en ontwikkeling van skape, vereistes van ’n goeie karkas, faktore wat die waarde van die karkas beïnvloed, hantering van slagdiere en skaapvleis, gradering en kwaliteit van skaapvleis, verskillende snitte van die karkas, velle en byprodukte van die abattoir, “Kode van beste Praktyke”

KTW231   Kleinveeproduksie IIA   (10 krediete)

 

·                   Voorvereistes:  KTW111  Kleinveeproduksie IA

·                   Wolteorie:  Prysbepaling van wol, organisasie van die wolbedryf, wolbemarking, belangrik-heid van styl en fisiese eienskappe van wol in prysbepaling, woltekstielvervaardigingsproses-se.

·                   Tekstielvesels:  Fundamentele eienskappe van ‘n vessel, klassifikasie van tekstielvesels en wol, wol as tekstielvesel.

·                   Bemarking van wol:  Organisasie van die wolbedryf.

KTA241   Kleinveeproduksie IIC   (10 krediete)

 

·                   Voorvereistes:  Geen

·                   Angorabokke:  Beginsels van seleksie, prestasietoetsing, Angorastoetteling en beoordeling.  Organisasie van die Angorabok- en Sybokhaarbedryf.  Reproduksie by Angoras en probleme in hierdie verband.  Rasstandaarde, ramme.  Tipiese boksiektes.  Ekonomiese aspekte van Angorabokboerdery.  Skeer en klas van sybokhaar.  Toer.

KPW120   Kleinveeprakties IA   (10 krediete)

 

·                   Voorvereistes:  KTW111  Kleinveeproduksie IA

·                   Teorie:  Klassering van wol:  NWKV-klasstandaarde.

·                   Wolprakties:  Skeer van skape, opstel, gooi en klassering van vagte, uitsoek van stukkies volgens die NWKV-klasstandaarde.  Beoordeling, identifisering en tapering van wol.

·                   Skaapskeer:  Die voorbereiding van skaapskêre, tegnieke en beginsels van skaapskeer, praktiese skeer van skape.  Demonstrasie van masjienskeer.

KPS120  Kleinveeprakties IB   (10 krediete)

 

·                   Voorvereistes:  Geen

·                   Skaapprakties:  Fenotipiese evaluasie en klassering van 2-tand Merino ramme.

KPA230   Kleinveeprakties IC   (10 krediete)

 

·                   Voorvereistes:  Geen

·                   Angorabokbeoordeling:  Seleksie van Angorabokke vir kuddedoeleindes, seleksie van ramme, beoordeling van Angorabokke.

KPB240   Kleinveeprakties ID   (10 krediete)

 

·                   Voorvereistes:  Geen

·                   Sybokhaarklassering.  Klasstandaarde.  Merk, verpakking en bemarking.  “EGT”.

KPV230   Kleinveeprakties IE   (5 krediete)

 

·                   Voorvereistes:  Geen

·                   SA Vleismerino Kursus:  Rasstandaarde, beoordeling van SA Vleismerino ramme en ooie.

·                   Junior Boerbok Kursus:  Rasstandaarde, beoordeling van Boerbok ooie en ramme, Junior Boerbokbeoordelaars Sertifikaat.

·                   Skadeveroorsakende diere:  Etiese bestuurspraktyke om die skade wat deur skadeveroor-sakende diere aangerig word te beperk.

·                   Drakensberg Kursus:  Rasstandaarde van die Drakensberg beesras, die beoordeling van koeie en bulle.

KPV240   Kleinveeprakties IF   (5 krediete)

 

·                   Junior Dorper Kursus:  Rasstandaarde van Dorpers, beoordeling van verskillende ouder-domme ramme en ooie.  Junior Dorper Beoordelaars Sertifikaat.

·                   Dohne Merino Kursus:  Rasstandaarde van Dohne Merinos, beoordeling van ramme en ooie.

KPW230  Kleinveeprakties IIA   (10 krediete)

 

·                   Voorvereistes:  KTW111  Kleinveeproduksie IA

                                   KPW121  Kleinveeprakties IA

·                   Wolklassering vir registrasie (Springbokkop).

·                   Teorie:  NWKV-klasstandaarde

·                   Wolprakties:  Optel, gooi, beoordeling en afranding van vagte, uitsoek van stukkies.  Beoordeling, identifisering en tipering van wol.  Klassering, klasinspeksie en groepering van die skeersel, pers en merk van bale.

KPS270   Kleinveeprakties IIB   (10 krediete)

 

·                   Voorvereistes:  KPS121  Kleinveeprakties IB

·                   Gradering van wol- en bouvormeienskappe, beoordeling van ramme en ooie, uitsoek van teeltmateriaal met behulp van subjektiewe beoordeling en katalogus data, kwantifisering van nie-meetbare eienskappe met behulp van die liniêre punteskaal.

DGE111 & 121   Dieregesondheid IA   (10 krediete)  & Dieregesondheid IB   (10 krediete)

 

·                   Voorvereistes:  Geen

·                   Anatomie en fisiologie van herkouers en enkelmaagdiere, hantering en beheer van plaasdiere, klassifikasie van oorsake van siektes en definisies.  Liggaamsverdeling, weerstand, immuniteit en entstowwe.  Voorkoming van siektes op ‘n kuddebasis, veterinêre hygiene op die plaas,  hygiene in die melkstal en vleishigiëne.  Kliniese ondersoek van diere, noodhulp tydens plaasoperasies, behandelingstegnieke, elementêre plaasoperasies, doen van nadoodse ondersoek.

·                   Praktika:  Demonstasies van die topografie en uitkenning van die orgaanstalsels van plaas-diere (skape / bokke en volstruise).  Disseksies en identifisering van organe en dele van skaapkarkasse deur studente self.  Hantering van diere en die kliniese ondersoek van diere.  Demonstrasies van nadoodse ondersoektegniek met spesiale aandag aan monsterneming, demonstrasie en bywoning van basiese plaasoperasies (noodhulp op die plaas), behande-lingstegnieke en monsterneming op lewendige diere.

·                   Werkstuk:  Verskille in plaasdiere.

DGE231   Dieregesondheid IIB   (10 krediete)

 

·                   Voorvereistes:  DGE111  Dieregesondheid IA

·                   Metaboliese siektes, verteringsteurnisse, tekortsiektes en wanbalanse.  Vergiftigingsleer.  Uit- en inwendige parasiete, siektes van skape en bokke, siektes van beeste en kalwers.  Siektes van perde, varke, pluimvee en volstruise.  Reproduksieprobleme en perinatale verliese by kleinvee, voortplantingsteurnisse en perinatale verliese by beeste.  Staatsbeheer van siektes.

·                   Prakties:  Demonstrasie van siektes, afwykings, versteurings, parasiete en wanbalanse.

GVV231   Grootveeproduksie IA   (10 krediete)

 

·                   Voorvereistes:  Geen

·                   Vleisbeeste:  Rasse, ekologie, teling en seleksie (funksionele doeltreffendheid).

·                   Voeding:  Kalwers, jong diere, koeie en bulle, winter- en droogtevoeding.  Afronding van diere vir bemarking (voerkrale). 

·                   Bestuur:  Kalf- en paarseisoen, KI, produksiestelsel en bemarking.  Groei en ontwikkeling, karkaskwaliteit.

·                   Prakties:  Kondisiebepaling van koeie, brandmerk, onthoring, kastrasie en Drakensberg kort-kursus.

GVM231   Grootveeproduksie IB   (10 krediete)

 

·                   Voorvereistes:  Geen

·                   Melkbeeste:  Melkbeesrasse, grootmaak van kalwers, voeding van melkrasverse, beginsels by die voeding van droë en lakterende koeie, voedingstandaarde vir melkkoeie, balansering van rantsoene vir melkbeeste, voeding en versorging van melkrasbul, minerale byvoeding, bestuur van ‘n suiwelkudde, teling en seleksie van melkbeeste, ekonomiese aspekte van melkbeesboerdery.

·                   Melkwinning:  Fisiologie van melking, die samestelling van melk, die melkmasjien, melkstelsels en stalroetine, produksie van skoon melk, bysmake in melk en room, afskeiding van room.

·                   Tutoriaal Prakties:  Balansering van rantsoene.

GVP231   Grootveeproduksie IC   (10 krediete)

 

·                   Voorvereistes:  Geen

·                   Varke:  Teling en seleksie van varke, reproduksie, voeding van varke, bestuur van ‘n varkpro-duksiestelsel, ekonomie van varkproduksie.

·                   Praktika:  Demonstrasie van rasse beskikbaar en van ‘n varkproduksie-eenheid.

·                   Volstruise: Grootmaak, voeding en bestuur van volstruise. 

·                   Perde:  Die versorging en hantering, voeding, gesondheid, seleksie van perde en basiese ruiterkuns.

VVW370   Vleisverwerking I   (10 krediete)

 

·                   Voorvereistes:  Geen

·                   Teoretiese en praktiese opleiding:  Verwerking en waardetoevoeging van plaasprodukte, die verwerking en waardetoevoeging van veral vleis en melk.  Vleisverwerking, suiwelbe-reiding.  Vleis sowel as melk verwerking tot produkte soos: wors, biltong, soutvleis en afval.  Die opsaag en verpakking van skape en beeste vir bemarking.  Die verwerking van melk na joghurt, feta, maaskaas en harde kase.

·                   Besoeke:  Studietoere soos deur die jaar onderneem na skoue en fabrieke.

·                   Gradering van skape of beeste op die hoef, slagting en klassifisering, opsaag en verpakking, bereiding van velle en verwerking van afval.

SVW370   Suiwelverwerking I   (10 krediete)

 

·                   Voorvereistes:  Geen

·                   Samestelling van melk en faktore wat die samestelling beïnvloed, die belangrikheid van die verskillende dele van melk vir die vervaardiging van melkprodukte, die kwaliteit van melk en die invloed op produkte, melkhigiëne, suiwelkulture en suurselsisteme, praktiese vervaar-diging van aangesuurde melk en maas, maaskaas, joghurt, feta- en harde kaastipes, verpak-king en bemarking van melkprodukte.

DPD370   Diereproduksie IIIA   (30 krediete)

 

·                   Voorvereistes:  Geen

·                   Produksie-eenhede:  Studente produksie-eenhede is:

o               opleidingseenhede waar studente opleiding alreeds verwerf, kan uitvoer in die praktyk en oefening kry in die bestuur van die boerdery-eenhede.

o               kennis opgedoen in die eerste twee jaar van opleiding (teoreties en prakties) te integreer en toe te pas op ’n werklike boerdery situasie.

o               om studente in groepe die verantwoordelikheid te gee om kleinskaalse produksie-eenhede te bestuur.

 

·                   Struktuur:  Die verskillende produksie-eenhede bestaan uit die normale kudde-samestelling wat verteenwoordigend is van ‘n plaas wat minstens 50 teeldiere insluit.

·                   Uitkoms:  Die studente moet in staat wees om na die jaar se betrokkenheid by die produksie-eenheid ‘n volledige verslag oor die aktiwiteite van die eenheid deur die jaar te lewer.

·                   Leerplan:  Die studente moet vir elke produksie-eenheid die volgende met leiding doen:

Drakrag van die veld evalueer, weidingstelsel beplan, doseer-, dip- en entprogramme opstel, teelbeleid beplan, algemene bestuursprogram beplan, ekonomiese bestuursprogram beplan, voervloeiprogram opstel, kontantvloeiprogram opstel, die verskillende program implementer, evaluasie maak van die boerdery-eenheid aan die einde van elke program, die verskillende dele integreer in een finale verslag aan die einde van die jaar.

·                    Keuse:  Merino, SA Vleismerino, Dorper, Boerbok, Angorabokstoet, Drakensberg en Melk-kudde.

DPP350   Diereproduksie Prakties IIIA   (10 krediete) en DPP360  Diereproduksie Prakties IIIB  (10 krediete)

 

·                     Voorvereistes:  Geen

·                     Grootveedragtigheidsondersoek:  Dragtigheidsondersoek kursus van beeste.  Reproduksie fisiologie.

·                     Kleinvee Kunsmatige Inseminasie:  Voorvereistes:  Dieregesondheid II  -  Kleinvee kunsmatige inseminasie.

·                     Senior Boerbokkursus:  Beoordeling van ooie en ramme.

·                     Grootvee Kunsmatige Inseminasie:  Voorvereistes:  Dieregesondheid II  -  Kunsmatige inseminasie van beeste.

·                     Senior Dorper Kursus:  Voorvereistes:  Junior Dorper Kursus  -  Beoordeling van Dorper ramme en ooie ter verwerwing van die Senior Dorper Beoordelaars Sertifikaat.


 

          

[Bo]

 

DEPARTEMENT: LANDBOUBESTUUR

PBS121   Personeelbestuur I   (10 krediete)

 

·                   Voorvereistes:  Geen

·                   Inleiding tot personeelbestuur:  Bestuur, kommunikasie, personeelbestuurfunksie

·                   Personeelvoorsiening:  Organisasiestrukture, posbeskrywings, mannekragbeplanning, wer- wing, keuring en plasing. 

·                   Personeelinstandhouding: Personeelbeleid, personeelrekords, vergoedingsbestuur, presta-sie-evaluering.  Personeelopleiding en ontwikkeling, arbeidsverhoudinge, motivering, produktiwiteit.

LBR231   Landboureg I   (10 krediete)

 

·                   Voorvereistes:  Geen

·                   Die geskiedenis en sistematiek van die Suid-Afrikaanse reg en die totstandkoming van regsreëls en regpleging, beginsels rakende kontrakreg, koopkontrakte en huurkontrakte, arbeidsreg, ondernemingsvorme, uitbreiding van sekerheid van verblyfreg en wetgewing met betrekking tot hulpbronne.

LBV351  &  LBV361   Landbouvoorligting IA & IB   (20 krediete)

 

·                   Voorvereistes:  Geen

·                   Kommunikasieproses in landelike ontwikkeling, hoe volwassenes leer, groepe voorlig-tingsmetodes, die kommunikasie van innovasies, om met mense te werk, die voorligtings-proses, gemeenskapbetrokkenheid en leierskap.

LBS111   Landboubestuur IA   (10 krediete)

 

·                   Voorvereistes:  Geen

·                   Grond, arbeid, kapitaal en bestuur as produksiefaktore.  Die produksiefunksie, kostebegrippe, optimum peil van produksie.  Kombinasie van produksiefaktore en boerderyvertakkings.  Diversifikasie en spesialisasie, risiko en onsekerheid.

LBS121   Landboubestuur IB   (10 krediete)

 

·                   Voorvereistes:  Geen

·                   Inleiding tot bemarking, studie van pryse en prysvasstelling, vraag en aanbod.  Die samestel-ling en werking van die Landboubemarkingsraad.  Die strukture van die verskillende kommo-diteite wat met deregulering van die bemarking van landbouprodukte tot stand gekom het.  Die werking van landbou termynmarkte.

LBS231   Landboubestuur IIA   (10 krediete)

 

·                     Voorvereistes:  Geen

·                     Inleiding tot boerderybesigheidsbestuur, insameling van bestuursinligting, die ontleding van bestuursinligting en finansiële state.  Ontleding van finansiële rekords en ekonomiese ontledings.

·                     Boerderybeplanningstegnieke:  Begrotingstegnieke en ander beplanningstegnieke.  Land-boumeganisasie.

·                     Belasting.

LBS241   Landboubestuur IIB   (10 krediete)

 

·                      Voorvereistes:  Geen

·                      Inleiding tot boerderybesigheidsbestuur. 

·                      Bestuursinligting:  Inleiding, die plaaskantoor, rekordhoudingstelsel.

·                      Beplanningshulpmiddels:  Voordele van begrotings, aannames oor pryse en opbrengste, tipe begrotings en toepassingsmoontlikhede, basiese oorwegings by die opstel van ‘n begroting.

·                      Tutoriaal:  Praktiese rekordhouding en ontleding:  Die maandstaat (kontantontledingsboek), kontantvloeistaat, vertakkingsontleding, inventaris, balansstaat, inkomstestaat, diagnosering van ‘n boerdery.

LBS370   Landboubestuur IIIA   (30 krediete)

 

·                   Voorvereistes:  Geen

·                   Geïntegreerde plaasbeplanning:  Algemene beskrywing van die boerdery, infrastruktuur, bemarking, diereproduksie, veldbestuur, finansiële- en ekonomiese ontleding van ‘n boerdery of produksie-eenheid.  Aanbevelings ten opsigte van die bestuur van die boerdery.  Opstel van ‘n begroting van die boerdery.  Finansiële- en strategiese bestuur:  Praktiese gevallestu-dies in die opstel en vertolking van finansiële state en begrotings.  Praktiese gevallestudies in finansiering.  Beskrywing van begrippe in die stategiese bestuursproses en beplannings-hulpmiddels.

·                   Praktika:  Finansiële en ekonomiese bestuurstelsel.

·                   Werkstuk:  Geïntegreerde plaasbeplanning

·                   Besoeke:  ‘n Besoek aan ‘n boer om sy bestuurstelsel te evalueer.

LBE370   Landboubestuur IIIB   (10 krediete)

 

·                   Voorvereistes:  Geen

·                   Entrepreneurskap:  Opstel van ‘n besigheidsplan, kontantvloeibeplanning, insetkoste beraam, market identifiseer, produksiestelsel ontwerp, personeelbeplanning doen.  Praktiese entrepreneursprojek.

RKG110, 120, 230, 240, 350 + 360   Rekenaargebruik I & II  (5 + 5 + 5 + 5 + 5 + 5 krediete)

 

·                   Voorvereistes:  Geen

·                   Windows, MS Word, Excel, Internet, E-mail, Powerpoint.  Rekenaar-eindgebruik.  Kan kwalifiseer vir ITSI.

 

 

[Bo]

 

DEPARTEMENT : GEWASPRODUKSIE EN WEIDING

VBS121   Veldbestuur I   (10 krediete)

 

·                   Voorvereistes:  Geen

·                   Inleiding tot die ekologie van weidingsgebiede:  Aanleidende faktore tot swak veld-toestand in die RSA.  Basiese ekologiese beginsels en terminologie.  Komponente van die ekosisteem.  Suksessie, evolusie en veldtipes.  Inleidende veldbestuurpraktyke.  Belangrikste faktore wat die groei van plante en die ontwikkeling van plantgemeenskappe beïnvloed.

·                   Die ontwikkeling van plantgemeenskappe:  Proses van plantopvolging, ontwikkeling van kenmerkende plantgemeenskappe, plantopvolging in die praktyk. 

·                   Die plantgroei van Suid-Afrika:  Die hoof plantegroeitipes, verandering in plantegroei, hoof veldtipes met spesiale verwysing van Karoo en Karooagtige veldtipes. 

·                   Praktika:  Geïllustreerde besprekings van verskillende plantegroeitipes.  Praktiese demon-strasies van plantopvolging en veldtoestand.  Plant identifikasie.

VBS231   Veldbestuur IIA   (10 krediete)

 

·                     Voorvereistes:  Geen

·                     Die doelstellings van weidingsbestuur terminologie in Suid-Afrika.  Groeiprosesse, fenologie en ontwikkeling van plante.  Veldrus.  Faktore wat die produksie van veld beïnvloed.  Faktore wat die kwaliteit van voer beïnvloed.  Effek van ontblaring op plante.  Voerkwaliteit.  Die diere faktor.  Selektiewe beweiding.  Brand van veld.  Probleme (peste) van natuurlike weiding.

·                     Praktika:  Uitstappies na weidingsnavorsingspersele.  Plant identifikasie en versameling van plantmonsters (herbarium werk).  Weidings idenkswaardes.  Inleiding tot die bepaling van die veldtoestand en die raming van weidingskapasiteit.

VBS241   Veldbestuur IIB  (10 krediete)

 

·                   Voorvereistes:  Geen

·                   Beginsels van veldbestuursbeplanning.  Kenmerke van veldtipes en beginsels van bestuur.  Onderverdeling van veld in homogene ekologiese eenhede.  Beginsels van weidingsbestuurs sisteme.  Veldrus.  Veebelading en drakrag.  Veldbestuursbeplanning stappe en prosedures.  Wisselweiding en rus.  Fisiese beplanning vir veldbestuur en veldbestuurs rekords.

·                   Prakties:  Produksiebestuurbeplanning (elektroniese rekordhouding)  Voervloeibeplanning.

OMG351   Omgewingsbestuur IIIA   (10 krediete)

 

·                     Voorvereistes:  Geen

·                     Die omgewing as ‘n sisteem:  Die ekosisteem:  Struktuur en samestelling van ekosisteme.  Basiese ekodinamika.  Klassifikasie en organisasie in die ekosfeer.  Die rol van die mens in ekosisteme.  Die omgewing as hulpbron.

·                     Praktika:  Seminaar oor verbandhoudende omgewingsprobleme wat impak het op die mens, dier en omgewing.  Bestryding van indringerplante en besoek aan gebied met die probleem.

·                     Seminaarvoordragte.

OMG361   Omgewingsbestuur IIIB   (10 krediete)

 

·                   Voorvereistes:  Geen

·                   Besoedeling en ander omgewingsprobleme.  Omgewingsbewaring en benutting.  Ekologiese beplanning en hulpbronbestuur.  Omgewingsbestuur binne landbouverband.  Omgewingsmet-ing.  Droogtebestuurpraktyke.  Droogterisikobestuur.  Ekotoerisme.

·                   Praktika:  Besoeke aan gebiede waar grootskaalse herwinningswerke aangepak is.  Bereke-ning van droogterisiko’s vir bepaalde gebiede.  Besoek aan plaas waar wawielstelsels toegepas word.

 

WBR361   Wildboerdery I   (10 krediete)

 

·                   Voorvereistes:  Geen

·                   Inleiding tot wildboerdery in Suid-Afrika.  Die wildplaas en natuurbewaring.  Belangrike ekologiese beginsels.  Doelwitte vir wildplaasbestuur.  Plantegroei, veldtipes en wildboerde-rystreke van Suid-Afrika.  Hulpbronevaluasie, monitering en basiese wildplaasbeplanning en bestuur.  Geskikte wildsoorte vir ‘n wildplaas.  Die vervoer van wild.  Die oes van wild. 

·                   Praktika:  Besoek aan ‘n kommersiële wildplaas, ‘n Nasionale Park en ‘n natuurbewarings-gebied en die indien van ’n skriftelike verslag.

GRK111   Grondkunde I   (10 krediete)

 

·                   Voorvereistes:  Geen

·                   Grond as belangrike natuurlike hulpbron, grondvorming, volhoubare benutting.  Grondfisika, grondchemie, grondbiologie en organiese material, groundwater.  Die basiese beginsels van grondvrugbaarheid en bemesting.

·                   Praktika:  Bepaling van pH, geleiding, tekstuur en infiltrasie, profielbeskrywing en die bepaling van geskiktheid van grond vir besproeiing.

PLK111   Plantkunde I   (10 krediete)

 

·                   Voorvereistes:  Geen

·                   Die basiese morfologie en anatomie van die verskillende tipes plante en verskillende plantorgane.  Die fisiologiese prosesse soos fotosintese, respirasie en transpirasie wat in plante plaasvind en die belang van elke proses.  Die reproduksie van plante en die belang van doeltreffende reproduksievermoë van plante.  Die basiese beginsels van klassifikasie in die planteryk.

·                   Prakrika:  Laboratoriumprakties oor die identifikasie van plantorgane, selle en weefsels.

·                   Werkstuk:  Insameling en verwerking van sekere inligting of material soos deur die kursus-leier bepaal.

GWP121   Gewasproduksie IA   (10 krediete)

 

·                   Voorvereistes:  Geen

·                   Faktore wat gewasproduksie beïnvloed:  Grond, klimaat en bestuur.  Landbou implemente.

·                   Beskrywing van die verskillende patogene wat plante kan infekteer, die simptome van sodanige besmettings en die beheer van plantsiektes.  Basiese inligting oor insekte, insek-skade en die beheer van insekte.  Aalwurms as ‘n onderskatte plaag.  Die kompeterende vermoë en nadelige effekte van onkruide in gewasverbouing en die beheer daarvan.  Regver-diging van plantbeskerming.  Die biologiese, meganiese en chemise beheer van  lanbou-kunige plae.

·                   Prakties:  Kalibrasie van spuite.  Identifikasie van onkruide.  Die instelling en werking van snymasjiene, harke, balers, hamermeulens, skaarploeë, disse, tandimplimente, ens.

 

 

GWA241   Gewasproduksie IIA   (10 krediete)

 

·                     Voorvereistes:  Geen

·                     Aangeplante weidings:  Verbouing van weidings vir optimum produksie.  Morfologie en algemene vereistes van pol- en rankgrasse en dikotiele spesies.  Spesie reaksie op grond- en klimaatsbeperkinge en op beskikbaarheid van hulpbronne: water (besproeiing) en voedingstowwe (bemesting).  Tipes kunsmis.  Kern fisiologiese prosesse in ongunstige omgewings (brak, versuipte gronde, voedingswanbalanse en pH).  Onderhoud van produksie en bewaring van die grondgesondheid deur wisselbou en beste bewerkingspraktyke.  Weidings toksisiteite (oorvloedige voedingstofopname, ‘n akkumulasie en andere).  Balansering van voervloei.  Watergebruiksdoeltreffendheid en droogtebestande voerge-wasse.

GWB241   Gewasproduksie IIB   (10 krediete)

 

·                   Voorvereistes:  Geen

·                   Besproeiing:  Die Waterwet, geskiktheid van grond en water vir besproeiing, waterbronne, gewaswaterverhoudings en klimaat, besproeiingstelsels, “Work for water program”, vloei-meting, besproeiingsbehoeftes, skedulering, voedingsbesproeiing en dreinering.

·                   Toer.

[Bo]

DEPARTEMENT: LANDBOUTEGNIESE DIENSTE

 

ATS110   Landbou Tegniese Dienste IA  (15 krediete)

 

·                   Voorvereistes:  Geen

 

(A)        Plaaskonstruksies:  Bouplanne en spesifikasies, plaaswerfbeplanning, keuse van bouterreine, basiese boumateriaal, fondamente, vloere, mure, dakke, verfwerk, hoeveelheids-berekening van boumateriaal.

(B)        Motorwerktuigkunde:  Drywing, binnebrand enjins, verkoelingsisteme, elektriese ontsteking-sisteme, kragoorbring meganismes, trekkers, smeringsisteme, brandstofsisteme, transmissie-sisteme, hidroliese sisteem, driepuntkoppeling en kragleweringspunte.

(C)        Sweis- en metaalwerk:  Boogsweisteorie, basiese boogsweiswerke, metale sweistoestelle en sweistegnieke.

(D)        Plaasheinings:  Heininghoogte, berading, pale en sparre, hekke en oprigting van heinings.

 

 

ATS120  Landbou Tegniese Dienste IB  (15 krediete)

 

·                     Voorvereistes:  Geen

 

(A)        Elektrisiteit:  Werking van elektriese apparate, elektriese motors in die praktyk, veiligheid.

(B)        Windpompe:  Onderhoud

(C)    Plaaskonstruksies:  Waterpasmeting:  Basiese begrippe, waterpasmeting, Plaasdamme en grondbewaringstrukture:  Doel van damme, tipes opgaardamme, opgaar-damme as grondbe-waringsmaatreëls, voorvereistes vir opgaardamme vir besproeiing en veesuipings, die gehalte en beskikbaarheid van boumateriaal en die boukoste, natuurlike verliese van gestoor-de water, opvanggebied en afloop, klein versperrings en erosie en die herwinning van kaalkolle.

(D)    Gassweis en metaalwerk:  Basiese teorie, gassweistoestelle, veiligheid, metale, gassweis-tegnieke.

(E)        Implemente:  Basiese gebruike en aanwending van verskillende implemente.

 

[Bo]